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我国饭店餐饮业绿色可持续发展四个趋势走向明显
2017年04月14日  【小 中 大】
 
    一是绿色饭店发展提升空间大,宣贯应放首位。据艾瑞调研显示,中国住宿消费者对绿色饭店的认知度为37.2%,其中完全了解并且居住过的仅占7.9%。因此,对绿色饭店的宣贯应放到首要位置,尤其是要加大网络宣传推广。未来,随着消费者对绿色消费观念的转变和对绿色饭店认知的加深,以及国家政策的大力支持,住宿企业将获得双向动力,提升绿色饭店发展。近年来,住宿业不断规范,尤其在节能环保大趋势下,2006年国家相关部门颁布了《绿色饭店》相关标准,积极开展宣贯工作,引导住宿业实现绿色可持续发展,为行业转型升级奠定稳固基础。
    二是节能、生态、科技发展是绿色饭店未来的引领。目前,我国住宿业的绿色发展仍处于初级阶段,相较而言国外酒店发展成熟度较高,且环保意识较强,绿色饭店已经得到广泛认可。因此,我们需要借鉴国际成熟案例,有针对性学习先进经验,结合我国自身情况,加快国内酒店转型升级,促进我国绿色饭店发展。
    三是智慧酒店是传统酒店升级换代的大方向。在移动互联网大行其势的背景下,移动智能化的智慧酒店应运而生,通过大数据与网络化,实现酒店管理和服务信息化,更快速便捷地满足消费需求。未来的消费者对酒店的需求,已不仅仅满足于简单的住宿,更舒适更特色的消费体验将是影响选择的重要因素。
    四是非标准住宿市场发展前景广阔。随着住宿消费需求向个性化细分市场的延伸,非标准住宿服务为用户提供了更多选择。艾瑞调研显示,有23.5%的消费者入住过非标准住宿房屋,其中性价比高成为用户选择非标准住宿产品的首要原因,占到66.3%。非标准住宿可以为用户提供更多元的房型、更亲切的家居体验以及相关的附加服务,满足消费者旅行住宿的多层次需求。(服务业处)

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